トワヴェール・クリームチーズ～すごいんです美味しくて♪

チーズを全種類食べれる人をとっても尊敬します。

私はだめなんです、ニオイにクセのあるのは。

チーズ盛り合わせなんて頼んだとしらほとんど食べれません。

においでうっときちゃって口に運ぶところまでいきません。

フレンチを食べにいって「食べられない食材は？」ときかれたら

夫婦揃って「ニオイの強いチーズ、山羊のチーズ、カビもだめです」とこたえるのがきまり。

チーズにかんしては多分に意気地なしの私が日頃、ワインのおともに食べたくなるのはいつもきまってます。

薄切りのフランスパンにのせたクリームチーズと。

お子様みたいだけどやっぱりそれがいちばん、という保守派のがちがち。

冒険しようという気はさらさらなくて。

よく食べるカマンベールでさえ、ニオイが個性的なものだとひいてしまいます。

そのてんクリームチーズは安心です（笑）

どれもだいたい美味しくいただけます。

そのなかでもとくに、フランスパンとあわせて至福～と感じるのは

北海道黒松内町のトワ・ヴェールです。

塩分がほとんどありません。

酸味もきつくなくて、ワインの酸味によくあいます。

フランスパンとトワヴェールのクリームチーズとワインだけでも満足ですが

それに火を通した野菜がたっぷりあったら私の場合、晩餐になります。

北海道内、チーズ作りもどんどん熟してきて、

さまざまな味わいのチーズがどんどん作られるようになってます。

クリームチーズ巡りＩＮ北海道　でいまや一年過ごせるぐらい。

そこまでクリームチーズを追いかけはしませんが

トワヴェールは美しい色艶もあいまって、お洒落な味の一番にあげておきます。

そのトワヴェールのチーズを使ったお料理のレシピ、

こちらにのっております。

http://www.kuromatsunai.com/travel_information/supecial_product/toit_vert_product/menu.htm

シュウマイの皮とか春巻きの皮にチーズを包んで揚げるのってよくやりますよね。

でも一手間かけて、ここのレシピのようにおイモとひき肉たしたら若い人にもすごくうけそう。

あと、義母が遊びに行くとうちの子供たちに作ってくれたのが、春巻きの皮にバナナとチーズを包んで揚げたもので

あれもとっても美味しかった。

日頃は食事の支度はもう飽きた～とか言ってる私でも

クリスマス、大晦日、お正月、と続く年末年始、なんだかんだいっても長年やってきて染み込んだ料理作りの腕がなります～。

定番のおせち料理のほかは、新しいものをとりいれて・・・と、想像は広がります。想像は（＾＾；）